La cucina di Al Caprì porta in tavola i sapori autentici della tradizione campana, con ricette semplici, ingredienti selezionati e attenzione alla cultura gastronomica del territorio. Il menu affianca ai piatti tipici della cucina regionale una selezione di carni pregiate provenienti da Toscana e Piemonte. In cucina, gli chef curano ogni taglio e ogni cottura per esaltare gusto, consistenza e qualità della materia prima. La proposta si completa con una cantina ricca e selezionata, pensata per accompagnare ogni piatto con il vino più adatto. Al Caprì è anche pizzeria con forno a legna. Il pizzaiolo napoletano prepara l’impasto secondo tradizione, con lievitazione lenta e ingredienti scelti, per servire una pizza fragrante, leggera e ricca di sapore.